中国名菜、銘茶と音楽会中国名菜、銘茶と音楽会~ 食と音楽のコラボレーション 3DAYS ※ 中国名菜、銘茶と音楽会 ~ 食と音楽のコラボレーション 【 初日ライブレポ 】 【 2日目ライブレポ 】 【 3日目ライブレポ 】 もあります 料理人・藤田実さん。 分野は異なりますが、私が尊敬するクリエイターのひとりです。 四川料理の定番「チリソース」「坦々麺」といった料理を口にしても、何かが違う。 職人技と心意気が、ひとつ一つの小さなお皿に詰まっているのです。 本質と個性を極め、新たなる挑戦を続ける…。 私が藤田さんの作品に感じるキーワード。 私自身、アーティストとして「こうありたい」と願う、物作りへのこだわりと姿勢。 季節ごとの旬の食材を使って出される、藤田さんの作品=お料理には いつも感動を覚え、クリエイターとして、刺激を受けています。 そんな藤田さんのお店・四季中国菜「豊順」は愛知県・豊橋市にあります。 選ばれた素材と、光を取り込む設計が産み出した、ユニバーサルデザインな空間が、とても心地良い。奥様である、おかみさんの明るく親しみやすいおもてなしは、気取りのない、楽しい時間を与えてくれるのです。 豊順が毎年開く、「春節」の音楽会。 中国では旧正月のことを「春節(しゅんせつ)」と呼び、盛大にお祝いするのですが、 その音楽会で、演奏することが決まりました。 長年尊敬するクリエイターとのコラボレーション。 通常の「シンガーソングライター・平林真友未」のライブとは、趣きの異なるステージ。 ぜひこの機会に楽しんで頂きたいと思います。 美味しいお料理と共に、豊順自慢の「中国茶」も楽しむことができます。 私も大のお気に入りの中国茶、当日は、コース一品一品のメニューに合わせて、種類の異なるお茶が振る舞われます。 「春節」の日に加え、「人日の節句」、「バレンタインデー」と、3日間にわたるコンサート。 定員になり次第、締め切りとなります。 お店に直接ご予約下さい。 ●四季中国菜「豊順」 豊橋市佐藤3丁目2-2 電話 0532-64-2700 昼11:30~14:00 夜17:30~21:30 定休日 水曜定休 新年2009年は2日夜よりスタート。 ●チャージ お一人様 ¥10,000 (お料理、中国茶、ミュージックチャージ、税込) ※コース内容は下記の通り。 ●第一回 春節の会 2009年1月26日(月) 18:00受付開始 18:30スタート ●第二回 人日の節句の会 2009年2月1日(日) 18:00受付開始 18:30スタート 人日は、他の節供同様中国に由来するもの。 古代中国では正月一日から、「鶏、狗、猪、羊、牛、馬」の順に獣畜の占いを立て、 七日になって人の占いを始めたということで、人日。ちなみに翌日八日は穀の占いを立てた。 この占いは新しい一年の運勢を占うものである。 なお、この日の天候もその一年を占うものであったらしく、晴れなら幸ありとされる。 また、唐の時代には「七種菜羮」を食べて無病のまじないとしたとのことで、日本の七草粥と通じる。 ●第三回 2009年2月14日(土) (St. Valentine's Day) 18:00受付開始 18:30スタート ジャンル別一覧
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